Recetas de cocina para el lobo 5ª y última parte

Para terminar con la actividad de las recetas para que el lobo no se comiera a la ovejita.  Tenemos un menú completo compuesto por un primer plato, un segundo plato y postre.

PASTEL DE PATATA Y JAMÓN
Ingredientes:
200 gr de jamón serrano en lonchas muy finas.
125 gr de fiambre de pechuga de pollo braseado en corte "finísimo".
100 gr de queso en lonchas bajo en calorías Sveltesse.
2 Patatas grandes peladas.
2 Claras de huevos.
50 ml de leche desnatada.
Nuez moscada.
Sal .
Pimienta blanca molida.

PREPARACIÓN:
Preparar un molde de silicona y forrarlo con la mitad de las láminas de jamón, montadas ligeramente unas sobre otras, dejando salir un extremo de la loncha.

Cocer las patatas peladas en agua con sal. Cuando estén cocidas,. machacar con un tenedor e ir añadiendo la leche, para que la textura se haga cremosa. Batir las claras de huevo a punto nieve e incorporar al puré de patata, con movimientos envolventes. Rectificar de sal y añadir pimienta y nuez moscada.

Colocar sobre el fondo de jamón serrano una primera capa de puré y, sobre este, dos lonchas de queso y otras de pavo braseado. Repetir la operación en las distintas capas, terminando con una capa de puré de patatas. Cerrar, replegando bien el jamón serrano que sobresale. Tapar con papel de aluminio y hornear unos 30 minutos a 200 ªC.

TERNERA ASADA
Ingredientes: 6 Personas.
800 gr de contra de ternera.
200 gr de pimientos del Piquillo asados al horno de leña (frasco de cristal).
1/2 Zanahoria.
1 Cebolla
1 Vaso de vino blanco seco.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
1 Ramita de romero.
Sal.
Pimienta.

PREPARACIÓN
Con un cuchillo afilado, practicar pequeñas incisiones en la carne, mecharla con los pimientos del Piquillo y atarla con bramante.

Pintar con aceite de oliva el fondo de una cazuela y sellar la carne dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que esté dorada.

En un recipiente apto para microondas, poner la cebolla pelada y picada y la media zanahoria pelada y rallada, con un poco de aceite. Remover y cocinar a máxima potencia 20 minutos; remover a la mitad del tiempo.

Incorporar este sofrito a la cazuela donde se ha dorado la carne y verter después el vino blanco. Continuar la cocción hasta que se evapore el vino, salpimentar y cocinar una hora a fuego lento, removiendo de vez en cuando, y añadiendo un poco de agua caliente, en caso de que fuese necesario.

Retirar la carne de la cazuela y dejarla reposar durante unos 10 minutos. Retirar el bramante, cortar en lonchas y pasarlas a una fuente. Pasar el jugo de cocción por el robot de cocina y reducirlo a una suave crema.

KIWI CON NARANJA Y YOGUR
Ingredientes:
4 Kiwis (se puede jugar con una combinación de kiwis verdes y amarillos para conseguir un plato más colorido y atractivo)
3 Naranjas.
Para la salsa:
2 Yogures desnatados sin azucarar.
Edulcorante líquido.
2 Claras de huevo.

PREPARACIÓN
Pelar las naranjas, retirando bien la piel blanca (suele amargar el resultado final del plato) y cortar la pulpa en gajos. Recoger en un bol el líquido que va desprendiendo la pulpa al manipularla.

Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas de grosor medio.

Mezclar las frutas en un bol o en copas. Aparte, mezclar el yogur con el edulcorante y, por último, añadir, removiendo, las claras montadas a punto de nieve (echar una pizca de sal para que suba más y quede consistente.

Servir la fruta con un poco de esta salsa de yogur por encima o de base y, el resto de la salsa, en salsera aparte. (El zumo recogido de la naranja sirve para una vinagreta).

Nuestro pequeño huerto.

Para el tercer proyecto "El Huerto de Flora", invitamos a las familias a participar en el proyecto. Para ello les pedimos que nos trajeran plantas, con la idea de cuidarlas durante el proyecto. Cada familia aporto la flor o planta. Y nuestro aula haría un actividad complementaria. Hacer nuestro propio huerto, plantando las semillas en una maceta especial. Pero vallamos por partes.

Lo primero la participación de las familias. Una vez recopiladas las flores o las plantas, las expusimos cerca de la luz, para que crecieran sin problemas.
Les pusimos los nombres de las plantas y del niño para así reconocerlas sin problemas. Al final del proyecto cada peque se llevó su planta para casa.

En cuanto a nuestro huerto, usamos botellas de plástico vacías y las recortamos por un lateral. Usamos cuatro semillas: de girasol, lentejas, garbanzos y les fabes. Rellenamos las botellas con tierra, les echamos las semillas las regamos y esperamos a que germinaran.

Los garbanzos en sus primeros días. Luego salieron algunos más. E incluso crecieron bastante más.
¡Menos mal que pusimos guías!

Para el girasol, usamos pipas naturales (sin sal quiero decir), y a pesar de que no estuvieron todo el momento al sol, no tuvieron problemas para crecer. Como su tallo era muy débil les pusimos guías.

Las fabas, en asturiano les fabes. Salieron muy rápido y crecieron muy rápido.
También necesitaron guías por el peso del tallo.

 Y por último las lentejas. Que al igual que les fabes, salieron pronto y crecieron rápido, y a diferencia de las anteriores no necesitaron las guías para resistir hasta el momento del trasplante el huerto en común.

 Y después teníamos pensado trasplantarlas en el huerto que preparamos para todo el centro, pero no tuvimos suerte al no aguantar y se secaron antes de realizar la actividad del huerto en común. Aún así los peques disfrutaron rellenando las botellas, rellenando de tierra y regando para que germinaran.

¡¡¡Queremos dar gracias a las familias por su colaboración!!!

Girasoles de Recuerdo

 Además del libro de las flores "Mi Jardín Mágico" queriamos que los peques llevaran una flor tamaño folio. Así que como había gustado tanto el girasol del pasillo y este no se podía llevar a casa. Diseñamos un girasol de tamaño folio, realizado de manera individual.

Para ello, cortamos un circulo de  cartulina naranja para el centro de la flor. Los pétalos de papel amarillo. El tallo con papel de seda verde y por último la hoja pintada con rotulador verde.

Los peques pegaron los pétalos sobre el centro de la flor y mi compi Nata se encargó del tallo.

Como resultado final, cada girasol es diferente al igual que nuestros peques.  Cada uno con su personalidad.

Y como era una sorpresa lo incluimos en la carpeta de fin de curso.

Recetas de cocina para el lobo 4ª parte

CALABACINES AL QUESO GRUYERE
Dificultad: Media
Tiempo: 30 Minutos
Raciones: 4 Personas.

INGREDIENTES:
4 Calabacines
100 gramos de queso Gruyere
3 c de sala tomate.
1 c de matequilla.
Sal.
Pimienta.
Pan Rallado.
Aceite.

REALIZACIÓN:
Lavar bien los calabacines, partirlos en mitades, a lo largo, y ponerlos a cocer en agua con sal. Cuando estén tiernos, sacarlos y escurrirlos, teniendo cuidado de que no se partan.
Con una cucharilla, vaciar la pulpa de los calabacines en  un plato y mezclarla bien con el queso.Añadirles la salsa tomate, rectificar la sal y condimentar.
Poner un poco de aceite en una fuente de horno. Rellenar la parte externa de los calabacines con la mezcla que se ha hecho y cubrirlos con el pan rallado. Ponerlos en una fuente de horno y colocar encima un trocito de mantequilla del tamaño de un garbanzo. Dejar en el horno hasta que doren.


ESPAGUETI CON JUGO DE TOMATE
Dificultad: Baja.
Tiempo: 25 Minutos.
Raciones: 4 Personas.

INGREDIENTES:
600 gr Pasta
1 Kgr Tomates.
250 gr Aceitunas Verdes.
1Cebolla.
3 cs Alcaparras.
1/2  de Aceite
200 gr Queso Parmesano.
1 Ajo.
1 p Perejil.
Sal, perejil.

ELABORACIÓN:
Poner a hervir abundante agua con sal y chorrito de aceite. Cuando entre en ebullición, echar la pasta y removerla con una cuchara de madera para que no se pegue. A los ocho minutos, sacarla y escurrirla.
Mientras se hace la pasta, lavar los tomates, reservar uno y sumergir los restantes un minuto en agua hirviendo.
Sacarlos, quitarles la piel y rallarlas en un bol. Agregarles sal, pimienta y una pizca de orégano. Añadir al bol la cebolla cortada en rodajas muy finas, las alcaparras, el ojo majado, la mitad del tomate reservado cortado en cuadraditos y el perejil picado. Cubrirlo todo con aceite de oliva y revolver bien.
Poner la pasta en una fuente, añadirle la salsa y adornar con rodajas finas de tomate, las aceitunas troceadas y el queso.


VOL-AU-VENTS RELLENOS DE POLLO
Dificultad: Media.
Tiempo: 25 Minutos.
Raciones: 4 Personas.

INGREDIENTES:
4 Vol-au-vents.
2 Pechugas de pollo.
40 gr Mantequilla.
20 gr Harina.
2 Cebollas.
1/2 Taza de leche.
1/2 Vaso caldo.
1/2 Vaso de Vino Blanco.
1 Huevo.
Sal, Nuez y Pimienta Moscada.
Perejil.

REALIZACIÓN:
Picar en trozos las pechugas, derretir la mantequilla y añadir las cebollas finas.
Cuando estén transparente añadir el pollo y rehogar bien. Agregar el vino, sal y la pimienta y dejar cocer esten tiernas.
Echar la harina en una cacerola y remover bien para que quede mezclado. Dejar cocer un par de minutos. Añadir el caldo y la leche, poco a poco para que espese.
Una vez este hecha, retirarla del fuego, condimentarla con nuez moscada y añadirle el huevo duro picado, utiliza esta mezcla para rellenar y añadirle los vol-au-vents. Servir caliente.


FILETES DE PALOMETA FRITA EN SALSA
Dificultad: Media.
Tiempo: 25 Minutos.
Raciones: 6 Personas.

INGREDIENTES:
1/2 Kg  Palometa.
Harina.
1/2 Kg Cebolla.
300 gr Guisantes.
1 Pimiento Morron.
4 Dientes Ajo.
1/2 Kg Tomates.
Aceite, Pimienta y Sal.

REALIZACIÓN:
Cortar la palometa en trozos no muy grandes; pasar éstas por harina y freírlas. Cuando estén  doradas, sacarlas y reservarlas.
Picar finamente la cebolla y ponerla a pochar en el mismo aceite en que se ha hecho el pescado. Poner los tomates en agua hirviendo un minuto, pelarlas, quitarles las semillas y trocearlas. Añadálos a la cebolla junto con el pimiento morrón cortado en tiras y los guisantes.
Poner la palometa en una cazuela de barro, echarle la salsa por encima, condimentar con sal y pimienta, añadir los ajos y dejar cocer por espacio de 15 minutos a fuego muy suave.
Cuando este en su punto, servir caliente.

FLAN BORRACHO
Dificultad: Baja.
Tiempo: 20 Minutos.
Raciones: 4 Personas.

INGREDIENTES:
4 Flanes individuales.
16 Bizcochos Soletilla.
1 Copa de Coñac.
1 LImón.
2 Kiwis.
250 Gr Nata Montada.

REALIZACIÓN:
Partir los bizcochos de Soletilla en 2 mitades, a lo ancho. Desmoldar cada flan en un plato individual, tratando de que quede en el centro. Poner el Coñac en un plato y dejar empapar los bizcochos en él, lo suficiente para que tomen sabor, pero no demasiado porque se desmigan  fácilmente. Apoyarlos sobre los costados y la parte superior de cada flan hasta cubrir el postre por completo.
Pelar los Kiwis y distribuir los trozos alrededor de los flanes. Añadir una cucharada de zumo de limón a la nata montada batiéndola con cuidado para que no se corte y rellenar con ella una manga pastelera de boquillla rizada. Decorar cada uno de los platos.
Se puede coronar cada flan con tiritas finas de cáscara de limón.

MOUSSE DE REQUESÓN

INGREDIENTES:
1/2 Kg Requesón.
1/2 Vaso Leche.
2 cs Café Instantáneo.
4 cs Azúcar
2 Claras Huevo.
4 cs Ron.
1 Pizca Sal

REALIZACIÓN:
Colocar las 4 copas en las que se servirá el postre en el congelador, para que se enfríen mientras se prepara la crema. Poner en un  cazo el requesón y aplastarlo con un tenedor para desmigarlo. Añadir el ron y el azúcar y mezclar. Agregar el café disuelto en la leche caliente y batir.
Batir las claras de los huevos, con una pizca de sal, a punto de nieve. Cuando estén bien firmes, mezclarlas a la crema anterior removiendo.
No es necesario batir demasiado; lo suficiente como para que las claras se unan con la crema, Distribuir el postre.

Lista Materiales curso 2012/13

PRENDAS DE VESTIR Y MATERIALES .  AULA LOS AVIONES

Cuando los/as niños/as comiencen en nuestra escuela han de traer:

NIVEL 2-3 AÑOS
Recordad que todo el material deberá llevar el nombre y apellidos de la niña o del niño, para evitar extravíos o confusiones.

• 1 mandilón con nombre visible y cinta para colgar, de color verde.
• 2 bolsas de tela, tipo de las del pan con el nombre visible.
• 2 mudas completas, interior y exterior incluidos y calcetines.
• 1 toalla de lavabo y 1 de tocador con cinta para colgar y nombre.
• 1 chupete (si lo usa).
• 1 paquete de pañales.
• 1 paquete de toallitas.
• 1 paquete de esponjas jabonosas, de farmacia.
• 1 caja de pañuelos de papel.
• 1 pomada bálsamo.
• 1 peine.
• Si el niño/a duerme con algún muñeco u otro objeto es conveniente traerlo para facilitarle su descanso, se mandará a lavar a casa al final de semana.
• 1 vaso de plástico con asas.
• 1 gorra/visera y crema solar para el patio.

Nota: Cualquier duda, preguntar a las educadoras antes de adquirirlo.

Carpetas de Fin de Curso

Ya se acaba un curso lleno de emociones, experiencias y de trabajos realizados durante todo el curso.
¡Necesitamos donde guardar todos los trabajos y alguna que otra
sorpresa!
Y después de mucho pensar y pensar...se nos ha venido la inspiración..¡Un Tren! ¡Claro, somos el aula de los trenes! Así que nos pusimos manos a la obra...lo primero, cortamos una cartulina grande en dos partes, para luego doblarlas a la mitad.

Dibujamos el tren y el vagón, preparamos todas las piezas que necesitamos, después los pegamos según el diseño. El vagón va unido a la máquina con un trocito de lana verde.
Diseñamos los nombres de cada peque, los recortamos y pegamos en la portada de la carpeta.
En la parte superior e inferior de la carpeta, realizamos unos cortes por donde saldrán las tiras verdes de los lazos. Pegamos las tiras y mientras secan, preparamos las tiras de cartulina que luego pegaremos por dentro de la carpeta para evitar que se salgan los trabajos. Los lazos son decorativos.
Sólo queda escribir en la contraportada el año del curso.
Cerramos la carpeta con el lazo, una vez llena de todas las cosa que nos queremos guardar como recuerdo.

Periodo de Adaptación Curso 2012/13

Como se acerca la fecha de inicio del próximo curso 2012/13, que será el 5 de septiembre a las 10:00 horas en el aula de los aviones. Os escribo como será el periodo de adaptación.

1ª Semana del 5 al 7 de Septiembre de 10:00 horas a 11:30 horas.

2ª Semana del 10 al 14 de Septiembre de 9:00 horas a 11:30 horas.
3ª Semana del 17 al 21 de Septiembre de 9:00 horas a 13:00 horas, con comedor.
A Partir de la 4ª Semana del 24 al 28 de Septiembre el horario será normal.

Como ya se comentó en la última reunión es aconsejable el realizar el periodo de adaptación,  se vuelve a las rutinas del aula después de unas vacaciones....Nuevos compañeros/as, nueva aula, y un montón de nuevas experiencias. ¡¡Así que os esperamos el 5 de Septiembre!!

La Olla del Lobo y la Ovejita

Para terminar el mural  del pasillo, nos queda hacer la olla, donde el lobo prepara la sopa de verduras que se come todas las noches.
Lo primero de todo dibujamos la olla en papel continuo blanco, para luego pintarla de color morado y dejarla secar. Una vez seca, pegamos todo tipo de gomets, ya que la olla es de las modernas.
Las verduras son trocitos de papel de seda verdes, pegadas con alkil y lo dejamos secar.
Por último la colocamos en su lugar en la chimenea, se debe cocinar para que luego la ovejita y el lobo se la puedan cenar. ¡Qué aproveche! se dicen el uno al otro y se dispusieron a disfrutar de esta sopa tan rica.
¿Vosotr@s queréis un poco? Nos invitaban todas las mañanas, cuando pasábamos delante para entrar en el aula......NO Gracias, les contestábamos cada día......

Mi Jardín Mágico.

 MI JARDÍN MÁGICO es un libro de flores que se ha realizado con la técnica de dactilopintura. Técnica  en la que se usa todas las partes de la mano, no solamente los dedos...las palmas, los nudillos... incluso usamos el píe.Esta actividad se ha realizado para el tercer proyecto. Y además durante su elaboración, sólo dejamos a la vista algunas flores para que las familias se llevaran una sorpresa al abrir el libro.

Para su elaboración empleamos folios blancos, una cuarta parte de su tamaño. Decidimos pintar sólo seis  flores, todas distintas y de fácil elaboración. 

Y comenzamos a preparar los colores, mezclando hasta conseguir el color deseado. Nos sentamos a la mesa y pintaremos uno a uno para que quede más guapo.
Manchamos el dedo con el color y lo estampamos en el folio siguiendo el diseño pensado.
E incluso pintamos la planta de un pie, para hacer esta flor tan original.

Y para complicarlo más usamos también el canto de la mano.
Como veréis nos han salido unas flores muy originales para nuestro libro.
Sólo queda decorar los pétalos de las flores y dibujar los tallos. Recortamos la silueta de diversas maneras y lo pegamos al libro con pegamento de barra.

Decoramos la portada como se ve en la foto.
Y en la contraportada escribimos el nombre del autor, la editorial y el año de su publicación. Como todo libro serio que se precie.
Ya esta listo para ser llevado a casa, como recuerdo de nuestras flores hechas por nuestros peques.

Porta velas Navideñas

En navidad, queríamos que nuestros peques se llevaran a casa algo hecho por ellos y después de buscar y pensar que hacer...nos llegó la inspiración. Descubrimos en una revista de Sandra una estas porta velas muy fáciles de hacer. Y nos pusimos manos a la obra. 

Lo primero copiar la forma de la estrella que hará de base, para después pintarla con  pintura plateada, la dejamos secar. Buscamos la vela ideal para pegarla en la base. Cuando ya se había secado la pintura, doblamos las puntas hacia el centro de la base, donde pegaremos la vela (en este caso incluso es aromática) con ayuda de un buen pegamento. 

Sólo queda preparar la etiqueta, cortamos cartulina roja con forma de rombo, la doblamos por la mitad. En su interior escribimos la leyenda y en la parte exterior el nombre del peque. Hacemos un agujero por donde pasará el cordón plateado que luego pasamos por un extremo de la estrella, así sabremos de quién es la estrella.

Y ya está, las colocamos en una mesa en la entrada del aula, para que no se nos olvide llevar a casa. Bueno principalmente que no se le olvide a Ana dárselas a los peques.¡ Y a esperar la cara de sorpresa de las familias cuando descubrieron quién lo había hecho!

Poesías del Otoño

¡Como me gusta saltar entre las hojas
que poco a poco comienza a caer,
sentir el viento haciéndome casquillas
en la cabeza, las manos y los pies!

Ya no me mojo, ya no juego más con
el agua y el abrigo me tengo que poner,
porque termine el verano y el otoño
con su aire fresco ya comienza otra vez.

El otoño ya se acerca

sopla el viento en las montañas

y arrancando va las hojas

de los árboles y plantas.

Las hojitas hacen corro

porque les gusta bailar

van deprisa, van despacio

marca el viento su compás

Luego el fuego encenderemos,

asaremos las castañas,

todos juntos bailaremos

sin parar hasta mañana.

                                                                                        

Tres hojas madre, tiene el arbole,

tiene el arbole, tiene el arbole

la una en la rama, las dos en el pie,

las dos en le pie, las dos en el pie.

Inés, Inés, Inesita, Inés....

Davales el aire, meneabanse, 

davales el aire, meneabanse,

meneabanse, meneabanse.....

Otoño, otoño
frío en la nariz,
llueve en los paraguas
bajo el cielo gris.

Otoño, otoño
cuando sale el sol,
guardo en mis manitas,
todo el calor.

El otoño llegó
y la hoja del árbol cayó


El sol se metió
y la lluvia volvió


El viento llegó
y el pájaro se hieló.

Las hojas se cayeron
y de marrón se volvieron

En una hoja del otoño venía una adivinanza, os doy una gran pista para poder resolverla ... Es el animalito preferido de uno de los peques

Esta es la adivinanza:
De colores verdones,
ojos grandes y saltones,
tenemos las patas de atrás
muy largas para saltar.

Recetas de cocina para el Lobo. 3ª Parte

¡¡¡QUE DULCES MÁS RICOS!!!

GALLETAS DE MIEL
Ingredientes (para 40 galletas aprox.)
250 gr de miel.                  
50 gr de avellanas molidas.
450 gr de harina.                  
Una cucharadita de levadura.
100 gr de mantequilla.        
Un huevo.
100 gr de azúcar moreno.  
Una pizca de sal.

Preparación:
1. Calentar el horno a 180 grados.
2. Calentar la miel con mantequilla y el azúcar en un cazo, sin dejar de remover, hasta que se haya disuelto el azúcar.
3. Dejar enfriar la mezcla hasta que esté templada.
4. Mientras, tamizar la harina en un bol, agregar las avellanas, la levadura y la sal. Mezclar.
5. Añadir el huevo a la mezcla líquida templada e inmediatamente agregar el contenido del bol.
6. Mezclar hasta formar una masa homogénea y dejar en reposo seis horas en la nevera.
7. Extender la masa y cuando tenga 3mm de grosor, cortar figuritas con diferentes formas: estrellas, ppinos, animales o corazones.
8. Cubrir la bandeja del horno con papel de hornear, colocar encima las galletas y hornear 12 - 14 minutos. Antes de hornear, también se pueden untar las galletas con nata y decorarlas con trozos de limón  y naranja escarchados o pistachos.

ALMENDRADOS
Ingredientes (para unos 20 almendrados)
2 claras de huevo.
100 gramos de azúcar.
1 cucharadita de vainilla en polvo.
120 gr de almendras molidas.
Una pizca de sal.
20 obleas de 4 o 5 centímetros de diámetro.

Preparación:
1. Calentar el horno a 200 grados.
2. Batir las claras de huevo con la sal en un bol.
3. Cuando las claras estén prácticamente montadas, agregar poquito a poco el azúcar y la vainilla en polvo hasta que quede a punto de nieve.
4. Añadir las almendras molidas sin remover demasiado.
5. Poner sobre cada oblea una cuchara sopera de masa y colocarlas en la bandeja del horno que previamente habremos cubierto de mantequilla y harina.
6. Hornearlas a nivel medio en el horno durante 20 0 25 minutos.

MAZAPÁN
Ingredientes
500 gr de almendras dulces.
1 taza de agua.
500 gr de azúcar molida.

Preparación:
1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Moler las almendras con una picadora. También se puede usar un mortero.
3. Después añadir el azúcar molido y un poquito de agua. Remover la mezcla hasta que quede una pasta compacta.
4. Con una cuchara de postre, ir separando pequeñas porciones de masa para darles forma con las manos.
5. Colocar las figuritas en un bandeja de horno y después meterlos en el horno hasta que los mazapanes estén dorados.

PASTAS DE MERMELADA DE FRESA Y YOGUR
Ingredientes (para 20 - 25 galletas)
300 gr de harina de trigo.
125 gr de mantequilla
Una yema de huevo.
80 gr de yogur natural.
Una pizca de sal.
100 gr de mermelada de fresa.
4-5 cucharadas de azúcar glass para espolvorear.

Preparación:
1. Calentar el horno a 180 grados. Tamizar la harina en un bol y poner la mantequilla rallada encima. Mezclar con las manos.
2. Después, añadir la yema de huevo, el yogur y la sal. y amasar hasta conseguir una pasta uniforme.
3. A continuación, hacer una bola con ella, envolverla con plástico de cocina y enfriarla en una hora en la nevera.
4. Extender la masa con el rodillo de cocina hasta lograr un grosor de 3mm.
5. Cortar la masa con moldes circulares de 5 cm de diámetro. Hacer la mitad de los círculos un pequeño hueco en le centro con un molde más pequeño.
6. Seguidamente, cubrir la plancha del horno con papel para hornear y colocar las galletas encima.
7. Hornear durante quince minutos, hasta que estén doradas.
8. Una vez frías, untar la base de cada galleta con un poco de mermelada de fresa y poner encima la tapa agujereada. Espolvorear con azúcar glass.

Recetas de cocina para el Lobo. 2ª Parte

PECECITOS DE ATÚN

INGREDIENTES PARA 2-3 PERSONAS:

1 patata grande de unos 225 gr      Una nuez de mantequilla o de margarina

2 cucharaditas de leche                  1 cucharadita de zumo de limón

100 gr de atún en conserva            3 cucharadas de maíz congelado

Harina para espolvorear                 4 cucharadas de almendras molidas

1 huevo                                         50 gr de judías verdes

1/4 de zanahoria                            6 guisantes congelados

1 cucharada de aceite                    Sal y pimienta, al gusto

ELABORACIÓN:

1. Pele la patata y trocéala. Hiérvela durante 15 minutos o hasta que esté bien hecha. Dejar que se escurra.

2. Hay que hacer un puré con la patata, margarina o mantequilla, leche, zumo de limón y un poco de sal y pimienta. Escurre el atún y mézclalo con el puré de patata. Añádelo al maiz.
3. Reparte la preparación en porciones y con las manos bien espolvoreadas en harina, formar seis pececitos.
4. Bate el huevo y dispón las almendras ralladas en un plato. Pasa los pececitos por el huevo y después por la almendra.
5. Limpia las judías verdes y corta las zanahorias a tiras. Hiérvelas  durante 5 minutos. Con ellas formarás las algas del fondo marino.
6. Freír los pececitos en aceite hasta que estén bien dorados. Adornar con guisantes (Ojos) y las tiras de verduras de algas. Dejar que enfríen o el ¡Lobo se quemará!

HAMBURGUESA VEGETAL
INGREDIENTES PARA 2-4 PERSONAS:
2 patatas pequeñas o una grande, de unos 225 gr.                      
1 cucharada de harina.
1 zanahoria de unos 50 gr.                                                    
1 cucharada de queso rallado.
25 gr. de Brécol.                                                                      
1 cucharada de aceite.
25 gr de coles de Bruselas.                                                        
Sal y pimienta al gusto.
1 yema de huevo
Pasta con pepino, jamón y salsa de tomate para acompañar.  
ELABORACIÓN:
1. Cortar las patatas  y zanahorias en trozos grandes y dejar cocer durante 15 minutos o hasta que esté bien hechos.
2. Mientras, cortar el brécol en ramilletes pequeños, rebanar el tallo en rodajas muy finas y cortar las coles de Bruselas en juliana. Lavar e incorporar a las patatas cuando falten 5 minutos.
3. Dejar escurrir las verduras y chafarlas. Añadir la yema del huevo, salpimentar y mezclar todo.
4. Repartir las preparación en cuatro raciones y formar hamburguesas con las manos espolvoreadas en harina.
5. Freír las hamburguesas. Dejar que se enfríen o el ¡Lobo se quemará!. Sírvelas con la pasta, tiras de jamón, trocitos de pepino y un poco de salsa de tomate. Formar una cara con los guisantes, un trocito de zanahoria y una tirita de pepino.

El Lobo

Después de hacer a nuestra amiga la ovejita, nos dimos cuenta que estaba un poco sola. ¡Faltaba su amigo! Así que nos perdimos el tiempo y nos pusimos mano a la obra...Para imitar la piel del lobo cortamos lana negra en tiras no muy largas. Dibujamos al lobo y extendemos el pegamento con pincel al igual que la ovejita, pegamos las tiras y lo dejamos secar, para continuar otro día.
Cuando ya estaba completamente seco, pegamos las bolitas de colores que habíamos hecho entre todos ¡los peques también! usando el mismo método que usamos para pegar la lana. Sólo queda decorar los calcetines, para ello usamos cartulinas de varios colores. ¡Y ya está listo para colocarlo con la ovejita junto a la chimenea para poder entrar en calor!

 Y aquí tenéis el resultado final después de hacer a los personajes del cuento que contamos en el segundo proyecto. Los expusimos a la entrada del aula para que nos trasmitiera un poco de calor.
¡Me dio una pena quitar el mural! Pero ya llegaba la primavera y no necesitábamos la chimenea.

La Ovejita

Una de las actividades que más nos gustó, la de hacer nuestra ovejita para decorar el pasillo, junto a su amigo el lobo....Así que lo primero que hicimos, dibujarla claro,,jejeje. Después de extender el pegamento por todo el cuerpo con un pincel, pegamos algodones cuadrados antes de secarse el pegamento y lo pusimos a secar. Para terminar, le pintamos la cara y la pegamos en la entrada del aula cerca del fuego para que no pase frío. Otro día hicimos el lobo para que no estuviera sola. Pero eso es otra actividad, que ya comentaré otro día. ¿No quedo muy natural nuestra ovejita? Tiene cara de frío pero no os preocupeis, al poco tiempo ya no tenía frío, ¡estaba cerca de nuestra chimenea!

Recetas de cocina para el Lobo 1

¿Qué podríamos dar de comer al lobo, que no sea una ovejita? Es una pregunta que nos hicimos durante el segundo proyecto "La ovejita que vino a cenar",ya que no queríamos que se comiera a la ovejita , pero que tampoco pasara hambre, invitamos a las familias a traernos recetas de comida para dárselas al lobo. Y así fue como nos trajeron todo tipo de recetas e incluso menús completos (con postre incluido). Le gustó tanto al lobo que decidimos exponerlo en el pasillo para compartirlas.
Y ahora las encontraréis aquí para  que vosotr@s las disfrutéis también. ¡Buen Apetito!.

ARROZ CON CORDERO

Ingredientes: 40 gr. de arroz.

50 gr. de carne magra de cordero.

1 tomate pequeño.

1 zanahoria.

Un trozo de apio.

Un poco de cebolla.

Caldo vegetal.

Queso rallado.

Aceite de oliva.

Sal.

ELABORACIÓN:

Picar muy finamente la carne magra de cordero. Trinchar la cebolla, el apio y la zanahoria, y preparar un sofrito con un chorrin de aceite.

Añadir la carne picada y el tomate cortado en dados (del que habremos eliminado las semillas y pelado). Salar ligeramente e incorporar el arroz.

Cubrir con caldo caliente, dejar cocer removiendo a menudo y añadiendo un poco más de caldo, si es necesario. Finalmente añadir un chorrito de aceite y servir el arroz espolvoreando con el queso rallado.

ROLLITOS DE DE POLLO RELLENOS CON QUESO.

Ingredientes para cuatro personas:

400 gr de muslos de pollo deshuesados y sin piel.

1 cucharada de pan rallado.

1 cucharada de miga de pan duro.

2 huevos.

1/2 cucharadita de mostaza en polvo.

50 gr de queso de oveja rallado.

100 gr de mozzarella.

1 zanahoria pequeña.

1 rama de apio.

1 trocito de puerro.

5 cucharadas de aceite de oliva.

1 vasito de brandy.

Sal.

ELABORACIÓN:

Pasa la carne de pollo dos veces por la picadora, colócala en una fuente honda y mézclala con el pan rallado, la miga de pan duro picada finamente, los huevos y la mostaza. Sala y extiende la mezcla de 4 hojas de papel de cocina formando unos rectángulos de aproximadamente 8 x 12cm y de 1 cm de grosor.

Espolvorea la mezcla con el queso de oveja y la mozzarella troceada finamente. Enrolla cada rectángulo levantando el papel hasta retirarlo por completo y forma pequeños rollos, presionándolos bien con las manos ligeramente untadas de aceite.

Pela y pica la zanahoria, el apio y el puerro. Calienta el aceite sobrante en una satén y dora los rollitos a fuego lento, dándoles la vuelta de vez en cuando. Cuando estén bien dorados, rocíalos con el brandy y deja que éste se evapore. Añade entonces las verduras, sala y prosigue la cocción a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, dando la vuelta a los rollitos de vez en cuando. Sírvelos bien calientes.

Las Casitas de Pájaros

En esta actividad les pedimos a las familias que nos decoraran unas casitas de pájaros que previamente les habíamos entregado.
Además complicamos un poco la cosa, ¡no valía pintar!. ¡Pero aún así mirad que bonitas casas les han salido! Así que cuando iban llegando las fuimos colocando en la pared y bien a la vista ¡¡¡Gustaron mucho!!!
Tanto Nata como yo, disfrutamos mucho de ellas,  y os damos las gracias por vuestra participación una vez más. Y eso que decíais "¿Cómo lo haremos si no vale pintar?" ¡Anda, que si llegáis a tenerlo claro!

LA MOCHILA VIAJERA

Una actividad que ha gustado mucho es la Mochila Viajera. En la que las familias colaboran al aportar los libros que formaran parte de la misma, además de llevarla a casa como préstamo y así disfrutar de su lectura  junto a los peques.  Usamos dos mochilas con cuatro libros en una y cinco en la otra. Cada viernes entregamos la mochila que será devuelta los jueves, además de llevar un  turno para que todos los peques puedan disfrutar de las dos mochilas.
Estos son los libros que aportaron las familias. A las que damos las gracias por su interés en participar en esta actividad.

¡CÓMO ME GUSTARÍA SER DIFERENTE!

Autor: Michael Schober

Editorial Libros del Zorro Rojo

Argumento:
A todos nos gustaría ser diferentes, más rápido el que es lento, valiente en lugar de ser temeroso. Pues Michael Schober mediante rimas ayudará a varios animales a lograr su deseo. 

EL PEQUEÑO CONEJO BLANCO

Autor: Xose Anton Ballesteros Rei

Editorial  Kalandraka

Argumento:
Cuando el conejo protagonista regresa del huerto, se encuentra con que hay alguien en su casa, una enorme cabra que le amenazará. El conejo asustado buscará ayuda a diferentes animales que por su tamaño podrían hacerle frente, pero ninguno le quiere ayudar, sólo se ofrece un pequeño animal le podrá ayudar.
Cuento de rimas que animará las historia. Puede que no guste la ilustración.

EL POLLITO REPETIDO

Autores: David Paloma Y Francesc Rovira

Editorial Combel

Argumento:
Había una vez un pollito que tenía hermanitos, cada uno sabía hacer algo y el pobre pollito piensa que no sabe hacer nada especial. Hasta que un día ocurre algo que le demostrará que estaba equivocado.

CUANDO MATÍAS TENÍA GANAS DE HACER PIS EN LA NOCHE DE REYES

Autor: Chema Heras y Kiko Dasilva

Editorial Kalandraka
Argumento:
Matías es un niño que por los nervios le entran las ganas de ir al baño en la noche de reyes. Pero tiene un problema, no se puede levantar durante la noche, si lo hace igual los Reyes Magos no le traen el regalo que había pedido en la carta. ¿Qué hará Matías?

¡NO QUIERO HACER PIPÍ EN EL ORINAL!

Autora: Roser Rius

Editorial Combel . Colección Cucú.
Argumento:
El protagonista no quiere hacer pipí en el orinal, pero mediante las comparaciones con los animales a la hora de hacer pis, al final se animará a hacerlo.

EL ORINAL DE LULÚ
Autora: Camila Reid
Ediciones SM
Argumento:
A nuestra protagonista Lulú al contrario del protagonista del anterior cuento, le encanta su orinal y no se despega de él.
Es un divertido cuento que ayudara a nuestros peques a ir al orinal y desarrollar sus destrezas.

VEO VEO ¿AQUIÉN VES?

Autor: Guido Van Genechten

Editorial Edelvives. Colección Veo, Veo.

Argumento:
Al principio es un gato pero según vamos levantando las pestañas se ira descubriendo otro. Son cuatro historias por así decirlo en el mismo libro.
También se puede encontrar las mismas historias en desplegables independientes. 

SOPA DE CALABAZA

Autora: Helen Cooper

Editorial Juventud.
Argumento:
Cuatro amigos un Gato, una Ardilla y un Pato, realizan una sopa exquisita de calabaza, cada uno tiene su función en la elaboración . Pero un día el Pato decide que cambien los papeles, llega el desastre, que por poco cambia sus vidas. Con su experiencia fortalecerá su amistad.
Una historia ideal para aprender de los errores y fortalecer la amistad.

LUPE EN EL JARDÍN

Autor: Lara Jones

Editorial SM.Cesma

Argumento:
Libro de tacto en la que Lupe nos enseña como se divierte en su jardín.

TARTA DE ZANAHORIA

Para que el lobo pueda probar nuevos sabores, además de comer corderinos, en un taller de cocina preparamos una sencilla tarta de zanahoria. Los peques disfrutaron participando en su elaboración.
Cuando entregamos las zanahorias que habían hecho para llevar a casa.
Es muy fácil de hacer. Esta es la receta por si la queréis hacer en casa



INGREDIENTES:
800 gr de zanahorias, 350 gr de azúcar, 175 gr de coco rallado, galletas cuadradas, leche y azúcar.
ELABORACIÓN:
Cocer las zanahorias y pasarlas por la batidora. Añadir el azúcar y el coco rallado y mezclar bien hasta hacer una pasta. Por otro lado, en un cuenco echar un poco de leche y azúcar al gusto.
Ahora montamos la tarta. Para ello, vamos mojando una a una las galletas en la leche azucarada y vamos poniendo una capa en el fondo de la bandeja. Después cubrimos esta base con la pasta de zanahoria y coco. Así vamos alternando capas de galleta y de "mejunje zanahoril".
Terminamos con galletas y espolvoreamos con coco rallado para decorar.    

CUENTA CUENTOS

Para celebrar El Día del Libro, invitamos a las familias a que vinieran al aula a contarnos cuentos. Cada día venia un papá, una mamá o incluso tias, se sentaba con nosotr@s y nos contaron cuentos que escogieron.
La actividad duro dos semanas y se hicieron cortas. Y lo mejor de todo que a algunos les gusto tanto que incluso repitieron.
Además de que este año hemos tenido un cuenta cuentos muy especial Paco Abril, que vino hoy 30 de mayo de 2012. Pero por desgracia no logre apuntar el titulo de algunos de los cuentos.
Pero vayamos por orden. Aquí os expongo la lista de cuentos que nos han leído, lo siento pero algunas portadas no he logrado encontrarlas, pero os pongo la información para poder intentar encontrarlos.
Estos son los libros:

CUANDO MATÍAS TENÍA GANAS DE IR HACER PIS EN LA NOCHE DE REYES
Autores: Chema Heras y Kiko Dasilva
Editorial: Kalandraka
Matías sabe que durante la noche de reyes ningún niño o niña debe estar despierto, ¿pero que pasaría si por los nervios te entran las ganas de ir al baño? Es un bonito cuento que también se ha incluido en la Mochila Viajera.

LAS DIEZ GALLINAS
Autora: Sylvia Supuis
Editorial : Edelvives
Cuento que mediante rimas alegres y pegadizas nos enseña los colores de las diez gallinas.
Es un cuento que gusta mucho a nuestros peques. Y reconozco que es uno de mis cuentos favoritos.

EL GRAN OSO POLAR
Autor: Jack Tickle
Editorial: Combel
Es un cuento interactivo, ya que mientras se lee el cuento se puede manipular. Además de conocer al oso polar, descubrimos más animales que viven sin problemas con el frío.

UN HUERTO EN CASA
Autor: Georgina Duran. Ilustraciones de Helena Delgado
Editorial: Combel
Es muy interesante al poder usar fichas de productos de la huerta y sus utensilios. A los peques les encanta poder manipular las fichas a su manera o siguiendo las indicaciones del que cuenta la historia. Ideal para contar en la época de siembra y para los mayores saber de donde vienen las hortalizas.

 TERRIBLE TERRIBLE
Autora: Gabriela Rubio
Editorial: Ekaré
Ideal para iniciar a los más peques en el inglés.
De texto fácil y divertido.

 SONIDOS DIVERTIDOS
Autor: Dugald Steer
Editorial: SM (Colección Divertidos)
Una manera muy divertida de conocer los animales de granja. A los peques les encanta por sus dibujos y por el modo de pop-ups (los dibujos sobresalen cuando se abre el libro) Ideal para los más pequeños.

EL POLLO PEPE
Autores: Nick Denchfield y Ant Parker
Editorial: ASM (Cesma)
¿Quién no conoce al pollo Pepe? Es el pollo más conocido en el mundo infantil, incluso con canción y todo. De rima fácil, divertida y pegadiza.
La historia preferida por los peques, que no se cansan de cantarla y cantarla....Quien lo conozca ya sabe de lo que hablo.



Además nos contaron estos cuentos, que no pude encontrar la portada:
PINOCHO
Editorial Gaviota S:A
Cuentos Multieducativos. Gaviota Disney

PATITO FEO
Magicuentos
Comics y Cuentos Asturias S.L.

TRES CERDITOS
Magicuentos
Comics y Cuentos Asturias S:L.

Y por último como contaba al comienzo, nos visitó Paco Abril y contó varios cuentos.  Comenzó contando el cuento de EL ARREGLO, continuo con el de Caperucita Roja,  pero no la clásica sino una versión muy original. Además de varias historias de Elmer, el elefante con muchos colores. Y para recordar esta bonita experiencia, la grabamos, ya que la visita de Paco Abril no ocurre todos los días. Con él cerramos la actividad de Cuenta cuentos por las familias.
Ha sido una experiencia que siempre nos gustaría realizar todos los años. Gracias a todas las familias que pudieron participar, hay que reconocer que todas las familias tenían interes en participar, pero no pudieron por motivos laborales.